13 сентября в ИА «Мост-Днепр» состоялась пресс-конференция «Профилактика отравления грибами».
В пресс-конференции приняли участие:
И.о заведующего Днепропетровского областного токсикологического центра Александр
Гедо;
Врач отдела гигиены питания Днепропетровской областной санэпидемстанции (СЭС) Наталья Иващенко.
Наталья Иващенко сообщила, что в период с 10-го по 12-е сентября 10 человек в Днепропетровской области отравились грибами. «С начала года в Днепропетровской области зарегистрировано 6 случаев отравлений дикорастущими грибами, пострадало 12 человек, в том числе 3 детей. 2 человека в Покровском районе пострадало от отравления грибами в июне текущего года, а остальные 10 человек поступили с отравлениями дикорастущими грибами за 3 дня (период с 10 по 12 сентября 2012 года). В 2011 году на Днепропетровщине от отравлений дикорастущими грибами пострадало 14 человек, в том числе трое детей; 3 человека умерло, в том числе 1 ребенок 4-х лет», - сказала она.
Наталья Иващенко также отметила, что 41% пострадавших от отравлений (5 человек из общего количества пострадавших), собирали грибы в лесопосадках возле дома; 33% (4 пострадавших жителей города Днепродзержинска) употребляли в пищу дикорастущие грибы, собранные в лесополосе возле пос. Шевченко Полтавской области; 25% пострадавших (3-е жителей города Днепропетровска) собирали грибы в лесу возле пос. Петриковка.
Наталья Иващенко сообщила, что с начала года в Днепропетровской области зарегистрировано 6 случаев отравлений дикорастущими грибами, пострадало 12 человек, в том числе 3 детей. «Настораживает тот факт, что собранные дикорастущие грибы употребляет не только взрослое население, но и кормят собранными грибами детей. 10 сентября в Криворожском районе бабушка собрала неизвестные грибы на поляне за домом, приготовила и накормила девочку 12 лет. Ребенок с отравлением грибами попал в реанимационное отделение Днепропетровской областной детской больницы. В 2011 году в Днепропетровске произошел аналогичный случай, когда мать двоих детей, будучи сама на 37 неделе беременности, собрала в посадке возле дома неизвестные грибы, сама поела и накормила двух своих детей 14 и 4-х лет. В стационар с отравлением грибами тяжелой степени попали все трое, четырехлетний мальчик умер на третьи сутки», - сказала она.
Наталья Иващенко предупредила, что грибы - не продукт питания для детей, грибами нельзя кормить детей. Также нельзя употреблять в пищу грибы беременным женщинам и матерям, кормящим грудью.
Александр Гедо сообщил, что Днепропетровская область не является природной зоной для дикорастущих грибов, грибницы которых располагаются слишком близко к верхнему слою грунта, соответственно, впитывают вредные токсические вещества. «В Днепропетровской области нет съедобных дикорастущих грибов. Даже те, что не являются ядовитыми, могут быть причиной жесточайшего отравления, поскольку грибы по своей природе впитывают токсины из воздуха и почвы. Кроме того, грибная клетчатка очень плохо усваивается, поэтому грибы ни в коем случае нельзя употреблять в пищу детям и людям преклонного возраста. У детей нет фермента, который расщепляет клетчатку. Кроме того, у жителей нашего региона нет традиций сбора грибов, например, таких, которыми обладают жители лесных областей. Люди собирают грибы в лесопосадках, близко от дорог, даже в огородах. Мы советуем не собирать и не употреблять в пищу дикорастущие грибы. Если же все-таки это случилось, и вы почувствовали тошноту, боль в животе, повышение температуры, срочно вызывайте врача. Отравление грибами приводит к необратимым изменениям в печени и может закончиться инвалидностью или даже летальным исходом. Поэтому если вам сильно хочется поесть грибов, покупайте их в супермаркетах, и спрашивайте на продукцию всю необходимую документацию», - сказал он.