24 декабря в ИА «Мост-Днепр» состоялась пресс-конференция «Как правильно употреблять пищу и алкоголь на Новый год, чтобы избежать переедания, похмелья и отравления».
В пресс-конференции принял участие:
Заведующая отделением гастроэнтерологии (гепатологии) ОКБ им. Мечникова Ольга Ходасенко;
Врач-нарколог Днепропетровского областного наркологического диспансера Татьяна Гавриленко.
Ольга Ходасенко посоветовала в новогоднюю ночь основной прием пищи спланировать до 21.00, а после употреблять легкие салаты и побольше овощей и фруктов. «Новогодняя ночь – это сплошной шок для человеческого организма. Это и переедание, и злоупотребление алкоголем. Я бы не советовала этого делать людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, сахарным диабетом, пищевой аллергией. У кого нет особых проблем со здоровьем тоже нужно быть осторожными. 31 декабря нужно питаться как всегда, основной прием пищи спланировать до 21.00, а после употреблять легкие салаты и побольше овощей и фруктов. Из мяса – отдать предпочтение курятине и крольчатине, варенной или запеченной. Салаты, вместо майонеза, лучше заправлять оливковым маслом, йогуртом или нежирной сметаной. Что касается алкоголя, то лучше отдать предпочтение сухому вину. Причем каждый бокал чередовать с двумя стаканами минеральной воды без газа. Избежать похмельного синдрома 1 января помогут та же минеральная вода с лимонным соком, выпитая в больших количествах», - сказала она.
Татьяна Гавриленко посоветовала днепропетровчанам на Новый год не смешивать газированные алкогольные напитки с крепкими. «Чтобы не получить алкогольный удар, который очень плохо действует на мозг, нельзя смешивать газированные алкогольные напитки с крепкими. Шампанское-водка-пиво – это убийственный для мозга коктейль, приняв который в новогоднюю ночь, утром можно оказаться на больничной койке. Лучше вообще ограничиться двумя-тремя бокалами сухого вина. За несколько часов до новогоднего застолья съешьте небольшой кусочек сливочного масла или столовую ложку оливкового масла. Жиры имеют свойство обволакивать стенки желудка, благодаря чем алкоголь не будет слишком быстро в них всасываться. Но лучше всего, конечно, в новогоднюю ночь быть умеренным и в алкоголе, и в еде», - сказала она.