С начала 2019 года лабораторией Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области было проведено более 65 тыс. лабораторных исследований, в результате которых не допущено к реализации более 3 тонн гнилой и загрязненной продукции, а также более 500 кг овощей и фруктов с превышенным содержанием нитратов.
Об этом на пресс-конференции в ИА «МОСТ-ДНЕПР» рассказал Директор лаборатории ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Александр Малимон.
«За 5 месяцев 2019 года были проведены более 65 тыс. лабораторных исследований овощей и фруктов, не допущено к реализации более 3 тонн гнилой и загрязненной продукции растительного происхождения. Это не просто цифры, это сохранение жизни и здоровья граждан. Покупая овощи на рынке, любой человек имеет право попросить экспертное решение, где указано содержание нитритов и нитратов в продукции, соответственно сезону созревания. С начала 2019 года из-за превышения содержания нитратов на рынки Днепропетровщины не допущено более 500 кг овощей и фруктов», - рассказал он.
Александр Малимон добавил, что при употреблении овощей и фруктов нужно помнить о том, что они по-разному накапливают в себе нитриты. Больше всего нитритов содержатся в сердцевине плода. Наиболее склонны к накапливанию данных веществ ранняя капуста, клубника, редис, листья салата, зеленый лук, укроп, шпинат