Главный специалист департамента здравоохранения Днепропетровской облгосадминистрации Вадим Михайлюта отметил, что недостаток витаминов в организме человека ведет ухудшению самочувствия и обострению хронических заболеваний.
Об этом он заявил на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр».
«Витамины не являются для организма поставщиком энергии и не имеют существенного пластического значения. Тем не менее, витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ. Недостаток витаминов в организме или гиповитаминоз бывает первичный и вторичный. Первичный возникает из-за дефицита витаминов в организме, а вторичный – из-за каких-либо нарушений или повышенной потребности организма в определенных витаминах. Признаками гиповитаминоза являются: бледность и сухость кожи и волос, кровоточивость десен, трескание губ, быстрое утомление, усталость, апатия, а также обострение хронических заболеваний. Чтобы избежать авитаминоза, необходимо сбалансировано и комплексно питаться. Особое внимание на проблему недостатка витаминов нужно обратить вегетарианцам, поскольку далеко не каждый организм может полноценно существовать без мяса и жиров животного происхождения», - сказал он.
Вадим Михайлюта добавил, что отличным источником витаминов в зимний период являются квашеные овощи, в первую очередь капуста. «В первую очередь это витамины С и К, а также витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12). Кроме того, квашеная капуста содержит целый ряд минеральный веществ: калий, натрий, кальций, железо, фосфор, сера, кремний, цинк, бор, медь. Еще я бы очень советовал кушать смородину (витамин С), а также корень хрена, который является украинским Женьшенем. Он содержит клетчатку, эфирные масла, фитонциды, много витамина С, а так же витамин В1, В2, В3, В6, Е, фолиевую кислоту. Комплексное и сбалансированное питание поможет вам избежать негативных последствий гиповитаминоза и авитаминоза», - сказал он.
Читайте также: Минздрав рекомендует есть по 300 гр овощей и фруктов ежедневно.