В Украине начался грибной сезон. Чаще всего травятся люди, употребляя по ошибке в пищу грибы бледной поганки (95% случаев).
Об этом ИА «МОСТ-ДНЕПР» сообщили в пресс-службе Министерства здравоохранения Украины.
Бледная поганка ошибочно воспринимается за съедобные шампиньоны или сыроежки. Также происходит немало случаев, связанных с употреблением таких видов, как рядовка тигровая, шампиньоны желтокожие, строчки, гриб-зонтик, опенок ложный.
Читайте также: Отравиться можно даже съедобными грибами, – эксперт
Причинами отравления может быть:
- неправильное приготовление;
- употребление старых или испорченных съедобных грибов;
- употребление грибов, которые вырастают вблизи автомагистралей и промышленных предприятий.
Грибы необходимо подвергать кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется трупный яд.
Не стоит угощать грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.
По оперативным данным уже в текущем году по состоянию на 3 июля количество лиц, отравившихся грибами, составляет 19, из них – восемь детей. За аналогичный период прошлого года отравились грибами 29 человек, из них – 3 ребенка, умерло 3 взрослых.
Читайте также: В школах Днепропетровской области проверят качество еды