Жителей Днепропетровской области призывают не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах, а также соблюдать все рекомендации по их самостоятельному сбору и обработке.
- Не собирайте грибы, в которых вы не уверены, а также те, которые уже перезрели, червивые и со следами плесени.
- Обрабатывать и употреблять грибы необходимо в первый же день сбора, в крайнем случае - на утро следующего дня ( при условии хранения в холодильнике).
- Нельзя собирать грибы вблизи полей, где проводилась обработка посевов пестицидами, в черте города, вблизи дорог, близко к свалкам бытовых отходов, а также на бывших испытательных и военных полигонах, ведь грибы имеют свойство аккумулировать соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы.
Читайте также: В Днепропетровске беременная женщина потеряла ребенка, напившись отвара из сушеных грибов
- Нельзя употреблять сырые грибы. Отобранные грибы сначала промойте и отварите не менее трех раз в подсоленной воде в течение 30 минут. Готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде не более суток.
- Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, головная боль, боль в животе) , немедленно вызывайте « скорую». До приезда врача промойте желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора. Пейте много жидкости.