26 декабря в ИА «Мост-Днепр» состоялась пресс-конференция «Как правильно употреблять пищу и алкоголь на Новый год, чтобы избежать переедания, похмелья и отравления».
В пресс-конференции приняли участие:
Главный врач Днепропетровского областного наркологического диспансера Наталья Белая;
Врач-гастроэнтеролог отделения гастроэнтерологии ОКБ им. Мечникова Ольга Мосенцева.
Наталья Белая посоветовала днепропетровчанам, как встретить Новый год так, чтобы потом не было мучительно больно. «Украинцы традиционно в новогоднюю ночь любят наесться от пуза и напиться до головокружения. Таким образом наш организм получает двойной удар - от алкоголя и жирной пищи. Чтобы не получить алкогольный удар, который очень плохо действует на мозг, нельзя смешивать газированные алкогольные напитки с крепкими. Шампанское-водка-пиво - это убийственный для мозга коктейль, приняв который в новогоднюю ночь, утром можно оказаться на больничной койке. Женщинам я рекомендую выпить бокал шампанского и немного вина. Мужчинам лучше употребить 100-150 грамм крепкого алкоголя. Такая встреча Нового года будет достойной», - сказала она.
Наталья Белая также отметила, что похмельный синдром можно снять различными антипохмелинами или народными средствами типа шипучки или огуречного рассола. «Чтобы хоть как-то подготовить организм к встрече Нового года, за пару часов до застолья я рекомендую выпить 10-15 таблеток активированного угля, который является отличным антиоксидантом. Чтобы быстро не опьянеть в новогоднюю ночь, выпейте столовую ложку оливкового масла или съешьте 50 грамм сливочного масла. Жиры имеют свойство обволакивать стенки желудка, благодаря чем алкоголь не будет слишком быстро в них всасываться. Но лучше всего, конечно, в новогоднюю ночь быть умеренным и в алкоголе, и в еде», - сказала она.
Ольга Мосенцева отметила, что избежать похмельного синдрома помогут щелочная минералка и ферментные медпрепараты. «Новогодняя ночь - это сплошной шок для человеческого организма. Это и переедание, и злоупотребление алкоголем. И все это происходит в короткое время, да еще и ночью, когда организм должен отдыхать. Но праздники есть праздники, и украинцы привыкли отмечать их весело, употребляя всевозможные деликатесы и разный алкоголь. Я бы не советовала этого делать людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, сахарным диабетом, пищевой аллергией. Тем же, у кого нет особых проблем со здоровьем, на праздники я советую употреблять пищу и алкоголь постепенно и понемногу. Салаты лучше заправлять растительными жирами, которые не содержат холестерина, побольше употреблять фруктов и овощей. Мясо и рыбу лучше приготовить на пару или запечь в духовке в собственном соку. Чтобы избежать похмелья, на столе обязательно должна быть щелочная минеральная вода. Это «Боржоми», «Поляна квасова» и пр. Только проследите, чтобы вода была слабогазированной, поскольку сильногазированные напитки способствуют всасыванию алкоголя в кровь. Также перед началом застолья примите ферментные препараты на основе «Панкреатина». Это может быть «Креон», «Пангрол», «Пандинорм» и пр. Они помогут поджелудочной железе быстрее справиться с большими объемами съеденного и выпитого. Также можно принимать препараты, способствующие детоксикации организма. Например, «Глутаргин», «Гепазил-композиум». Их можно принимать как до, так и после застолья», - сказала она.