Данные исследования ученых из Университета Калифорнии свидетельствуют о том, что вредная пища делает людей более ленивыми, передает Голос.ua.
Ученые в эксперименте использовали 32 самок крыс. 50% из них давали полезную пищу со сложными углеводами. Остальные ели вредные продукты, богатые простыми углеводами. При этом, оба рациона не отличались по количеству жира, белка и углеводов.
Однако за 2 месяца группа животных, питавшаяся простыми сахарами, начала набирать вес. Через 3 месяца разница уже была очевидна, а через 6 месяцев ученые решили проверить, как рацион сказывался на мотивации животных.
Всех животных научили нажимать рычажок, чтобы получать сладкую воду. Затем задачу усложнили: сначала требовалось надавить всего один раз, а потом — три, шесть и так далее. В другом эксперименте количество нажиманий росло с шагом в пять раз (1, 5, 10 и так далее).
При этом исследователи выяснили, что тучные грызуны делают большие перерывы и в два раза быстрее отказываются от задания: самый длинный перерыв у стройных грызунов длился примерно 5 минут во время 30-минутного упражнения по добыванию воды, а у тучных — 10 минут.
Ученые считают, что рацион изменил химический состав мозга крыс, тем самым, снизив мотивацию. По данным специалистов, простые сахара нарушают работу дофаминовой системы, заставляя отказываться от сложных заданий быстрее обычного. Подобное происходит и в мозге человека, поэтому полным людям труднее сидеть на диете и заниматься спортом.