По словам генерального директора ПАО «Хлеб» (Днепропетровский хлебозавод №8) Станислава Утченко, в Днепропетровске практически нет теневых производителей хлеба из-за высокой конкуренции в этой отрасли.
Об этом он заявил на пресс-конференции в ИА «МОСТ-ДНЕПР».
«В Днепропетровске работают 5 крупных хлебозаводов, которые полностью удовлетворяют потребности города в хлебе и хлебобулочных изделиях. Уровень конкуренции в этой отрасли слишком высок, что не позволяет мелким серым производителям выйти на рынок. Кроме того, хлеб в основном распространяется через торговые сети, заключить с которыми контракт для мелких производителей очень трудно», - сказал он.
Станислав Утченко также отметил, что на крупных хлебокомбинатах качество хлеба значительно выше, чем на маленьких пекарных, поскольку на хлебозаводах продукция контролируется на всех этапах ее изготовления.
Татьяна Захарова