Главный внештатный специалист департамента здравоохранения ОГА по токсикологии Николай Шинкаренко отметил, что отравиться можно даже съедобными грибами.
Об этом он заявил на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр».
«В преддверие грибного сезона мы в который напоминаем жителям Днепропетровской области, чтобы они не употребляли в пищу дикорастущие грибы. Анализ случаев отравлений грибами в Украине свидетельствует, что большинство отравлений обусловлены употреблением пластинчатых ядовитых грибов (прежде всего, бледной поганки), которые ошибочно воспринимаются за съедобные шампиньоны и сыроежки. Однако отравление могут вызвать и съедобные грибы, которые не прошли надлежащей термической обработки или выросли на загрязненных территориях или вдоль скоростных трасс. Помните: грибы – это не продукт первой необходимости. Не собирайте и не употребляйте в пищу дикорастущие грибы! Не давайте грибы детям! Если вы пренебрегли этими советами и отправились на «тихую охоту», то придерживайтесь следующих правил: не собирайте грибы в черте города, вдоль дорог, железных дорог, в посадках, на дачах и огородах; не собирайте неизвестные грибы, а также червивые и перезрелые; при малейшем сомнении выбросьте срезанный гриб; не покупайте грибы у частных лиц в местах несанкционированной торговли; не пользуйтесь народными способами определения пригодности грибов (потемнение луковицы, почернение серебряной ложки). Они неэффективны. Кроме того, детям до 14 лет и пожилым людям употребление грибов совершенно противопоказаны», - сказал он.
Читайте также: В Донецкой области 4 человека отравились грибами.