Заведующий центром по лечению острых отравлений Днепропетровской городской многопрофильной клинической больницы №4 Николай Шинкаренко рассказал, что не существует народных методов определения съедобности грибов.
Об этом он заявил на пресс-конференции в ИА «МОСТ-ДНЕПР».
«Сейчас в Днепропетровской области сложились благоприятные условия для роста грибов, и население активно бросилось их собирать. Но, к сожалению, знания по сбору грибов в нашем регионе давно утрачены. Люди не знают, что собирают. Например, у нас в области растет 22 вида сыроежек, но только 4 вида из них съедобные. Сбор грибов – это хороший активный отдых, но «добычу» лучше высыпать где-то на опушке, чтобы полакомились ежики. Народные методы вроде луковицы, серебряной ложки, соседки бабы Вали, которая разбирается в грибах, - не действенны. Съедобность грибов может определить только специальная экспертиза, которая делается даже не во всех лабораториях в стране», - сказал он.
Читайте также: Легенды о пользе грибного отвара для беременных – это бред, - эксперт.