Не покупать вяленую или копченую рыбу на стихийных рынках и соблюдать санитарно-гигиенические правила ее приготовления дома. С таким советом к горожанам во время пресс-конференции 18 июля обратился инфекционист городской клинической больницы №21 им. профессора Е.Г. Попковой Владимир Чумак.
Об этом ИА «МОСТ-ДНЕПР» сообщили в пресс-службе Днепровского горсовета.
«Ботулизм - острое инфекционное заболевание с поражением нервной системы. Путь передачи инфекции - через пищевые продукты, которые прошли недостаточную химическую обработку. Как правило, соответствующие бактерии находятся в вяленой или копченой, нераспотрошенной рыбе, консервах или домашнем консервировании. Поэтому, чтобы не подхватить тяжелую болезнь, не следует покупать рыбу домодельного приготовления на стихийных рынках, а также надо тщательно мыть продукты и подвергать их термической обработке при консервации», - рассказал Владимир Чумак.
Клинические симптомы ботулизма могут проявляться от нескольких часов до десяти дней после употребления некачественных продуктов. Среди первых признаков - сухость во рту, повышение температуры. Далее возможно сильное ощущение кома в горле, при котором человеку трудно глотать; острая дыхательная недостаточность, а также нарушения зрения.
По словам инфекциониста, в случае заболевания ботулизмом высокая летальность, особенно если вовремя не ввести противоботулиновий антитоксин. В этом году Днепр получил 20 доз такой сыворотки.
«Поэтому, при ухудшении самочувствия и первых признаках ботулизма следует немедленно обращаться к врачам. Чем быстрее введут специальную сыворотку, тем быстрее будет нейтрализован токсин, а значит и больной скорее выздоровеет. К счастью, в этом году по Днепру случаев ботулизма не зафиксировано, а в области их - три », - добавил Владимир Чумак.