(ИА «Новый мост», Виктория Какубава) В жаркий период времени, когда происходит сезонная вспышка острых кишечных заболеваний, санстанция не рекомендует употреблять в пищу салаты, заправленные майонезом.
Об этом на пресс-конференции в ИА «НОВЫЙ МОСТ» 18 августа рассказала заведующая эпидемиологическим отделом Днепропетровской областной СЭС Людмила Гриценко.
«В летнее время салаты с майонезом представляют собой достаточно серьезную опасность. Больше всего отравлений происходит в результате употребления салата «Оливье», который был съеден не сразу, а простоял несколько часов. Представляют опасность и изделия из рубленого мяса, паштеты, а также холодцы», – сказала она.
Как сообщало ИА «НОВЫЙ МОСТ», пик заболеваемости острыми кишечными инфекциями и пищевых отравлений каждый год приходится на июнь-сентябрь; 60% заболевших – несовершеннолетние.