ГлавнаяЭкономика

Рестораны Днепропетровска повышают квалификацию

На всеукраинский семинар «Успешное развитие предприятия ресторанного бизнеса» аккредитовались сотрудники почти 50 ресторанов города...

Рестораны Днепропетровска повышают квалификацию

(ИА «Новый мост», Анастасия Зиборова) На всеукраинский семинар «Успешное развитие предприятия ресторанного бизнеса» аккредитовались сотрудники почти 50 ресторанов города.

Об этом ИА «НОВЫЙ МОСТ» сообщила руководитель департамента организации конференций компании «Рост-Экспо», проводящей семинар, Елена Ратникова.

«Всего в семинаре примут участие работники порядка 60 ресторанов, из которых 80% - местные рестораторы, официанты, бармены, хостесы и повара. В числе заведений, которые отправили на семинар своих сотрудников, - «Бартоломео», «SanRay», «Такида», «Русская Пирамида». Кроме того, аккредитованы не только работающие на ресторанном рынке давно, а также люди, которые лишь собрались открывать рестораны», - сообщила Елена Ратникова.

Сам семинар расчитан на два дня — 19 и 20 февраля. Делиться опытом с украинскими коллегами приедут представители компании «Сухаревка консалтинг» (г. Москва). На практических примерах будут рассмотрены основные аспекты деятельности предприятия ресторанного бизнеса — цели и задачи подразделений в современном формате ресторанного комплекса, ориентирование команды открытия в соответствии со стандартами в индустрии гостеприимства, координация процесса обслуживания в гостевых зонах ресторана, эффективные методы повышения продаж, финансовая политика предприятия и т.д.

Справка. Компания «Сухаревка консалтинг» ведет свою деятельность с 1938 г. Среди ее клиентов - ведущие рестораны Москвы, комбинаты питания при Управлении делами Президента России, Кремлевского Дворца съездов, МГУ.

Читайте новости МОСТ-Днепр в социальной сети Facebook