Для того, чтобы не отравится дикорастущими грибами, стоит употреблять в пищу только искусственно выращенные грибы из супермаркетов.
Об этом на пресс-конференции в ИА «МОСТ-ДНЕПР» сообщил главный внештатный специалист департамента здаровоохранения ОГА по токсикологии Николай Шинкаренко.
«Покупайте грибы только в супермаркетах, воздержитесь от стихийных рынков. Если вы всё-таки отправились в лес собирать грибы, то обязательно учтите следующее: не кладите в корзину грибы, которых не знаете; не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, которые растут возле трасс и на загрязненных территориях; внимательно проверяйте собранные грибы перед тем как начинать их готовить; не употребляйте в пищу сырые грибы; собранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз в соленой воде 30 минут. Стоит также помнить, что грибы не желательно есть детям и категорически нельзя беременным и женщинам, кормящим грудью» - сказал он
Также Николай Шинкаренко добавил, что если после употребления грибов вы плохо себя чувствуете, срочно вызывайте скорую помощь.
Читайте также: Водка не спасает от отравлений грибами, - эксперты