Доктор сельскохозяйственных наук Леонид Подобед рассказал о том, что маслоэкстракционный завод «Потоки» в Днепре - единственное предприятие в Украине, которое наладило производство высокобелкового подсолнечникового шрота. Это уникальная разработка, которая позволит не просто убрать из рациона животных пагубно влияющие неперевариваемые вещества, но и вывести на новый уровень качество продукции животноводства на украинском рынке.
Об этом стало известно на пресс-конференции в ИА «МОСТ-ДНЕПР».
«Хочу сказать, что предприятие, которое сейчас действует в Днепре – это одно из немногих перспективных производств на просторах Украины, единственное, и в последние годы очень востребованное. Именно оно позволяет понять, куда и как движется отечественное производство и, в частности, сельское хозяйство.
С давних времен на первом месте стояла большая проблема обеспечения животных белком. Сейчас мы подошли к той черте, когда его ресурсы в Украине должны использоваться максимально экономно и максимально эффективно. Наша страна – одно из первых государств в мире, которое производит в большом количестве зерно подсолнечника, а стало быть и продукты его переработки: жмыхи и шроты. Многие пытаются сказать, что это отходы, но на самом деле - это побочный продукт изготовления масла, который потом включается в очередную цепочку производства. Производители долгие годы концентрировались на высококачественном масле и мало внимания уделяли тому, что будет с остатком от экстракции или отжима масла (какая будет питательность, характеристики, свойства).
Но этот побочный продукт не должен занимать 2-е или 3-е место, его качество должно быть совершенно иным, нежели оно было до сих пор.
Какие изменения в производстве внедрили «Потоки»:
1. Повышение концентрации белка в продукте до максимального уровня;
2. Снижение концентрации антипитательных веществ, в частности, сырой клетчатки, которая не переваривается, и некрахмаленых полисахаридов.
Сегодня наш продукт является хорошим конкурентом для известных брендов современного животноводства. Наши достаточно серьезные исследования в этой области позволили доказать, что можно выращивать птицу на высокобелковом шроте, абсолютно не используя при этом никакой сои. Скажу больше – при использовании продукта завода «Потоки» качество мясной продукции и яиц в разы выше.
96% сои из США – ГМО, 85% кукурузы в Аргентине – ГМО. Продуктов ГМО подсолнечника у нас на рынке нет. Заменяя соевый шрот на подсолнечник, мы без всяких проверок и тестирований можем сказать, что в рационе птиц и животных нет ГМО, а соответственно их нет в продуктах питания.Все аккредитованные лаборатории Украины подтвердили безопасность нашего продукта, его высокую питательную ценность. Сегодня мы можем предоставить потребителю полное досье с выводами сертифицированных лабораторий.
Это прекрасная возможность перенести такой уникальный опыт на всю Украину – производственные мощности завода «Потоки» позволяют обеспечить кормом значительную часть животноводства украинских регионов», - сказал он.
Леонид Подобед добавил, что «Потоки» - единственное предприятие в Днепре, которое идет по принципу безотходного производства. Шелуху, которую выделяет подсолнечник, используют для изготовления пелет. Сегодня аналогичных предприятий с такой оснащенностью и с таким оборудованием в маслоэкстракционном производстве просто нет, как в Украине, так и в мире.
Алина Ливадняя