Ежегодно в летне-осенний период в Украине и, в частности, в Днепропетровской области регистрируются случаи отравления дикорастущими грибами. Чтобы не отравиться, Главное управление здравоохранения Днепропетровской облгосадминистрации рекомендует не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах.
Об этом ИА «МОСТ-ДНЕПР» сообщили в пресс-службе Днепропетровской ОГА.
Кроме того, необходимо быть осторожными при сборе и употреблении дикорастущих грибов.
Следует обратить особое внимание на ряд предостережений:
не кладите в корзину грибы, которых не знаете;
не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, а также тех, которые растут вблизи скоростных трасс;
внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начинать готовить блюдо или делать заготовки;
не употребляйте сырые грибы;
отобранные грибы сначала промойте и отварите не менее трех раз в подсоленной воде в течение 30 минут;
готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде не более суток;
не давайте грибных блюд малолетним детям, также нельзя употреблять грибы беременным и кормящим грудью.
Если после употребления грибов чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, головная боль, боль в животе), немедленно вызывайте «скорую помощь», или обращайтесь в областной токсикологический центр (г.Днепропетровск, ул. Ближняя, 31, тел. (056) 741-74-16, (056) 58-02-17).
До приезда врача промойте желудок - 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора. Пейте много жидкости.