23 августа в ИА «Мост-Днепр» состоялась пресс-конференция «Об опасности употребления в пищу дикорастущих грибов».
В пресс-конференции приняли участие:
- Заведующая отделением гигиены питания городской санэпидстанции Днепропетровска, к.м.н., заслуженный врач Украины Зинаида Гужва
- И.о. начальника управления ветеринарной медицины Днепропетровска Светлана Мальцева
Зинаида Гужва отметила, что в 2012 году случаев отравления грибами в Днепропетровске не было: «На сегодняшний день случаев отравления грибами в Днепропетровской области не было зафиксировано, за аналогичный период прошлого года грибами отравились 6 человек. Причиной этому могут служить погодные условия и разъяснительная работа, которая проводится среди населения. Мы еще раз обращаем внимание граждан на то, что не нужно употреблять в пищу дикорастущие грибы. Однако, если есть большое желание приготовить грибы собранные в лесу, их нужно принести на рынок, где специалисты санитарно-ветеринарной службы установят пригодность грибов в пищу», - она.
И.о. начальника управления ветеринарной медицины Днепропетровска Светлана Мальцева рассказала о возможности проверить собранные в лесу грибы в лаборатории санитарно-ветеринарной медицины на рынках Днепропетровска: «Собранные в лесу дикорастущие грибы можно проверить в санитарно-ветеринарных лабораториях на рынках: «12 Квартал», «Центральный», «Березинска», «Абасов», «Нагорный», «Петровский», «Базар». Также мы рекомендуем жителям города при покупке консервированных грибов обращать внимание на то, чтобы они находились в рассоле, который занимает 18% содержания банки», - сказала она.
Каждый 7-8 случай отравления грибами заканчиваются летально, каждый третий случай может провоцировать хронические заболевания.