(ИА «Новый мост», Илона Шурыгина) Более 40% рыбной и 45% мясной продукции было признано не соответствующими стандартам качества и безопасности.
Об этом говорится в сообщении Госпотребстандарта Украины, текстом которого располагает ИА «НОВЫЙ МОСТ».
«Из проверенных 44,4 туб консервов (1 туб – 1 тыс. условных банок консервов) и 33,8 т другой рыбной продукции и морепродуктов (на общую сумму 1,1 млн грн) 14,4 туб консервов и 15,0 т другой рыбной продукции не отвечали требованиям нормативной документации», – говорится в сообщении.
Основные отклонения от стандартных показателей, выявленные во время проверки – нарушения по микробиологическим показателям (12% выявленных нарушений) и физико-химические нарушения (27%). Больше всего нарушений было выявлено в сфере маркировки продукции (58%). По результатам проверок, 10 предприятиям была запрещена реализация абсолютно всей их продукции, еще 22 – отдельных партий.
Как сообщается, результаты проверки мясной продукции оказались еще хуже. Специалисты Госпотребстандарта Украины в третьем квартале 2010 года проверили 80 т мяса и мясных полуфабрикатов на производстве и в оптовой торговле на общую сумму 1,3 млн грн. Из-за несоответствия нормативам было забраковано 36 т, что составляет 45% продукции – на сумму 387,3 тыс. грн.
Среди основных нарушений – неудовлетворительное санитарное состояние производства, нарушение рецептуры закладки сырья, недостатки подготовки производства, неудовлетворительная организация приемного и периодического контроля готовой продукции.
Минимальный процент брака был выявлен по итогам проверки молочной продукции, фасованной воды и напитков.