За 5 месяцев этого года в Днепропетровской области зарегистрировано 5 случаев заболевания ботулизмом. Во все случаях причина заболевания - употребление рыбы вяленной, приготовленной в домашних условиях.
Об этом ИА «МОСТ-ДНЕПР» сообщили в пресс-службе СЭС в Днепропетровской области.
Как рассказывают врачи, если токсин в рыбе или в ветчине образовался во время посола, то добавление соли (10%) не разрушает его. Токсины не разрушаются в желудочно-кишечном тракте под действием ферментов. Этот яд по силе своего действия преобладает все другие бактериальные токсины и химические отравляющие вещества.
Доказано, что при наличии спор, даже после проваривания, подозреваемый продукт вызывает смертельное отравление. Единственный эффективный способ лечения - введение противоботулинической сыворотки.
Поэтому, при появлении первых признаков заболевания (общая слабость, головная боль, сухость во рту), тем более при появлении тумана в глазах, опущение век нужно срочно обратиться за медицинской помощью, потому как заболевание может закончиться летально.