(ИА «Новый мост», Марина Горшкова) 7 октября 2009 года в пресс-центре ИА «НОВЫЙ МОСТ» состоялась пресс-конференция «Осторожно: грибы»
В пресс-конференции принимали участие:
-Начальник отдела лечебно - профилактической помощи взрослому населению главного управления здравохранения облгосадминистрации Сергей Михайлович Антонов;
-Заведующий областным токсикологическим центром Николай Дмитриевич Шинкаренко;
-И.о заведующего отделением гигиены питания областной санэпидстанции Виталий Александрович Бондарь;
-Заведующий санитарно-гигиеническим отделом областной санэпидемстанции Андрей Викторович Исаев.
Сергей Антонов рассказал об эпидемиологической ситуации отравления дикорастущими грибами. «На сегодняшний день в области зарегистрированы 73 случая отравлений грибами, среди пострадавших 4 ребенка. В 2009 году от отравления грибами умерло 9 взрослых людей. Пострадавшие собирали дикорастущие незнакомые грибы, собранные в лесопосадках, вблизи железнодорожных вокзалов. Чтобы не отравиться дикорастущими грибами, рекомендуем вообще отказаться от их употребления. Лучше отдать предпочтение искусственно выращенным шампиньонам, вешанкам, опятам, купленным в магазинах. Не берите грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах», - сказал Сергей Антонов.
По словам Андрея Исаева, по сравнению с прошлым годом в 2009 году количество случаев отравления дикорастущими грибами резко увеличились. «Возможно, это связано с погодными условиями. Ежегодно в Украине и области в летне-осенний период регистрируются случаи отравления дикорастущими грибами. Анализ случаев отравлений грибами в Украине свидетельствует, что большинство отравлений обусловлено употреблением пластинчатых ядовитых грибов (в первую очередь, бледной поганки), которые ошибочно воспринимаются как съедобные шампиньоны и сыроежки. Однако отравиться можно и съедобными грибами, которые не пройшли надлежащей термической обработки или выросли на загрязненных территориях, например, на обочине скоростных трасс», - сказал Андрей Исаев.
Николай Шинкаренко рассказал о профилактике и лечения отравлений дикорастущими грибами. «Если после употребления грибов вы чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота головная боль, галлюцинации, боль, в животе), немедленно вызывайте «скорую помощь» или обращайтесь в областной токсикологический центр (ул. Ближняя, 31, тел. 741-74-16, 58-02-17). До приезда врача промойте желудок 1-2 л раствора марганцовки или солевого раствора, можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости. Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение. Недоеденные грибы не выбрасывайте. Их анализ поможет врачам быстрее определить вид яда, который попал в организм. Никакого самолечения. Потому что чем больше токсинов попадут в кровь, тем тяжелее будет процесс выздоровления. За рубежом отравления дикорастущими грибами случаются редко, поскольку люди почти не собирают грибы в лесах. Поэтому, чтобы быть спокойным за себя и свою семью, лучше употреблять грибы, выращенные в теплицах», - отметил Николай Шинкаренко.
Виталий Бондарь призывает старшое поколение не кормить детей дикорастущими грибами.«Грибы - не детская еда, не давайте дикорастущие грибы малолетним детям. Нельзя также употреблять грибы беременным и женщинам, которые кормят грудью. Никогда не применяйте «домашние» методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряной ложки - они ошибочны. Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах, а цвет лука изменяется под воздействием фермента, который также содержится во всех грибах», - сказал Виталий Бондарь.
Фото: Надежда Гайворонская