Главный внештатный гастроэнтеролог департамента здравоохранения Днепропетровского горсовета Марина Плещенко отметила, что острое отравление нитратами может закончиться реанимацией и даже смертью.
Об этом она заявила на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр».
«Опасны не сами нитраты, а их соли – нитриты. Взаимодействуя в организме человека с гемоглобином, они превращают его в медгемоглобин, который не может переносить кислород. В организме человека где-то 2% медгемоглобина, при его повышении до 30% значительно ухудшается самочувствие, при повышении до 50% человеку грозит реанимация и даже смерть. Особенно опасно отравления нитратами для людей, у которых нарушены функции почек и желудочно-кишечного тракта. Отравление нитратами проходит под видом пищевых отравлений, поэтому его очень сложно выявить. Признаки – это тошнота, рвота, диарея, болезненность печени, холодный пот, снижение артериального давления. Но только лабораторные исследования могут выявить, отравление это нитратами или пищевыми продуктами. В любом случае необходимо промыть желудок и обратиться к врачу», - сказала она.
Читайте также: В Днепропетровской области СЭС выявила превышение уровня нитратов в свекле, картофеле и дынях.