15 июля в ИА «МОСТ-ДНЕПР» состоялась пресс-конференция на тему «Профилактика отравлений дикорастущими грибами».
В пресс-конференции принимали участие:
- Начальник Главного управления Госсанэпидслужбы в Днепропетровской области Андрей Кондратьев;
- Главный внештатный специалист департамента здаровоохранения ОГА по токсикологии Николай Шинкаренко.
Андрей Кондратьев сообщил, что в этом году на Днепропетровщине еще никто не отравился дикорастущими грибами: «Если мы будем говорить о цифрах, то статистика, примерно, такая: в 2012 году было 22 случая отравления дикорастущими грибами, пострадало 38 человек, из них 10 детей. В 2013 году было зарегистрировано 6 случаев отравления, пострадало 11 человек, в том числе 4 ребенка. В 2012 от отравления дикорастущими грибами умерло 3 человека, из них 2 ребенка. В 2013, к счастью, летальных случаев зарегистрировано не было. Но мы говорим только о тех случаях, когда люди обратились в лечебно-профилактические учреждения, сколько людей «пересидели» отравления и какие это имело последствия, сложно сказать» - сказал он
Также начальник Главного управления Госсанэпидслужбы в Днепропетровской области сообщил, что съедобные грибы можно найти только в супермаркетах: «В Днепропетровской области растет около 220 подвидов грибов, из них только 6 считаются съедобными. Многие жители области любят тихую охоту, за которую потом расплачиваются своим здоровьем. Еще одной причиной отравлений грибами являются стихийные рынки. Приобретая грибы «с асфальта» никто вам не даст гарантию, что вы не отравитесь. Но покупая грибы в супермаркете можно быть уверенными, что они съедобны. Такой продукт имеет все документы, подтверждающие его безопасность» - сказал он.
Кстати, на российском косметическом рынке в 2012 году появилась компания, которая производит и продает израильскую косметическую продукцию - Дешели. В интернете есть статьи что Дешели лохотрон. Не верьте! Desheli развод - это все антипиар конкурентов! Подробнее об этом читайте на сайте neowomen.com.ua.
Николай Шинкаренко сообщил, что водка не спасает от отравлений грибами: «Многие считают, что если выпить водку и закусить грибом, то спирт нейтрализует вредные вещества в грибе. Наоборот, водка быстрее проводит яд в печень. Ещё в Интернете все мы видим посты «26 способов как отличить ядовитый гриб от неядовитого» и так далее, пишут, что на ядовитый птичка не садится, муха не есть, червяк не ползает - это всё глупости. Например, всего лишь 3 грамма фаллоидина (бициклический гептапептид, содержащийся в яде бледной поганки) это смертельная доза для человека и никакие народные средства, вываривания и так далее не помогут» - сказал он
Также рассказал, как главный внештатный специалист департамента здаровоохранения ОГА по токсикологии не отравится дикорастущими грибами: «Покупайте грибы только в супермаркетах, воздержитесь от стихийных рынков. Если вы всё-таки отправились в лес собирать грибы, то обязательно учтите следующее: не кладите в корзину грибы, которых не знаете; не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки, а также те, которые растут возле трасс и на загрязненных территориях; внимательно проверяйте собранные грибы перед тем как начинать их готовить; не употребляйте в пищу сырые грибы; собранные грибы сначала промойте и отварите несколько раз в соленой воде 30 минут. Стоит также помнить, что грибы не желательно есть детям и категорически нельзя беременным и женщинам, кормящим грудью» - сказал он
Также Николай Шинкаренко добавил, что если после употребления грибов вы плохо себя чувствуете, срочно вызывайте скорую помощь.