​Статистика и профилактика отравлений грибами в Днепропетровской области

Во вторник, 22 сентября, в пресс-центре ИА «Мост-Днепр» состоялась пресс-конференция на тему «Статистика и профилактика отравлений грибами в Днепропетровской области».

В пресс-конференции принимала участие:

- Заведующая консультативной поликлиникой ДОКБ им. Мечникова Есения Тарасова.

Заведующая консультативной поликлиникой ДОКБ им. Мечникова Есения Тарасова рассказала, что с начала 2020 года в Украине зарегистрировано близко 40 случаев отравления грибами, смертельных случаев не было. 

«Признаками ядовитости грибов являются красные прожилки на ножке гриба, розовый сок, который может выделяться во время срезания гриба, посинение мякоти гриба. В последнее время люди часто собирают грибы «свинушка тонкая». Они коварны тем, что содержат в себе яд - мускарин. Он накапливается и может вызвать у человека почечную недостаточность», - сказала она. 

Заведующая консультативной поликлиникой ДОКБ им. Мечникова подчеркнула, что в корзину нужно класть только те грибы, в которых вы уверены. После сбора их нужно в первую очередь перебрать и помыть. До того, как начать приготовление грибов, необходимо на 1-2 часа их замочить в холодной воде, а потом придать термической обработке. 

Есения Тарасова напомнила о симптомах при отравлении грибами: «Боль в животе, рвота, тошнота, симптомы состояния алкогольного опьянения или галлюцинации. Симптомы при отравлении могут возникать через 3-8 часов, а также через 2-3 суток. Если они возникают через 2-3 суток, то у пациентов появляется желтуха. Такое состояние нужно лечить стационарно и продолжительно, потому что могут возникнуть значительные осложнения. Если первая помощь при отравлении грибами будет оказана не во время, то человек может умереть», - сказала она. 

Как помочь при отравлении? 

«При отравлении грибами вся помощь заключается в детоксикации организма – выведении токсинов из организма, которые ещё не всосались. При наличии таких симптомов как рвота и диарея не нужно принимать препараты, которые остановят этот процесс. Детоксикация – физиологический процесс, который защищает организм от всасывания токсинов. Нужно принять активированный уголь, который нужно измельчить перед приёмом и запить большим количеством воды»,- добавила она.

Также нужно помнить о необходимости промыть желудок. В случае, если пациент не в состоянии сделать это в домашних условиях, необходимо обратиться в больницу. 

Есения Тарасова отметила, что у детей до 12 лет не полностью созревшая ферментная система, поэтому переваривать сложный белок грибов им трудно. Детям не рекомендуется употреблять грибы, грибные бульоны и супы.

Читайте новости МОСТ-Днепр в социальной сети Facebook