10 июля в пресс-центре ИА «НОВЫЙ МОСТ» состоялась пресс-конференция «Состояние ресторанного хозяйства Днепропетровской области»
Организатор пресс-конференции: Главное днепропетровское областное управление по делам защиты прав потребителей
На вопросы журналистов ответили:
- Заместитель начальника главного управления по делам защиты прав потребителей, начальник управления контроля качества продовольственных и непродовольственных товаров Нина Перепелица
- Начальник отдела контроля качества продовольственных товаров Зоя Борщ
![](https://i.most-dnepr.info/047/35/59f056ebf2c39.jpeg)
Нина Перепелица сообщила, что в 2007 году сотрудники Главного днепропетровского областного управления по делам защиты прав потребителей проводили проверку кафе, расположенных вдоль трасс. «Мы проверили 52 предприятия и практически во всех выявили те или иные нарушения. Нередко в придорожных кафе работают люди без специального образования, которые не соблюдают технологические требования просто потому, что их не знают. Кроме того, нередко в таких кафе используют продукты без документов, подтверждающих качество, или с истекшим сроком годности. Мы выявляли алкогольные напитки без соответствующих документов, с истекшим сроком годности, а также случаи, когда вина и настойки хранились под прямыми солнечными лучами, что абсолютно недопустимо. Были выявлены заведения, которые по документам являются закусочными, но на вывесках называют себя кафе. Имея крошечную кухоньку с одной моечной ванной и одной разделочной доской, эти заведения не имеют права предлагать ничего, кроме напитков и бутербродов. Тем не менее своим посетителям такие заведения предлагали комплексные обеды. В ходе проверок было зарегистрировано 12 случаев обмана потребителей (обсчет, недовес блюд)», - сообщила она.
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ec10e3e.jpeg)
По словам Нины Перепелицы недобросовестные владельцы, директора и повара придорожных кафе были оштрафованы: «В результате проведенных проверок 69 человек было оштрафовано на общую сумму более 5 тыс. грн. К 39 предприятиям были применены финансовые санкции на общую сумму 7 тыс. грн. Материалы проверок были направлены в Днепропетровскую облгосадминистрацию, СЭС Днепропетровской области. Информация о грубых нарушениях законодательства была передана в прокуратуру. В результате ряд кафе были закрыты».
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ec2943b.jpeg)
Нина Перепелица подчеркнула, что несмотря на большое количество нарушений, в некоторых придорожных кафе путешественники могут вкусно и безопасно поесть: «К счастью, вдоль трасс начинают открываться стационарные кафе, которые работают в соответствии со всеми нормативными требованиями. Выбирая место для обеда вдоль трассы, потребителям стоит обратить внимание на размер заведения, опрятность персонала, наличие уголка потребителя, возможность получить документ, подтверждающий факт покупки».
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ec3c82a.jpeg)
Зоя Борщ сообщила, что сейчас сотрудники Главного днепропетровского областного управления по делам защиты прав потребителей проводят проверку ресторанов и кафе, расположенные при гостиницах в рамках подготовки к проведению Евро 2012. «Было проверено 10 предприятий, выявлено много нарушений, в том числе и в ресторанах достаточно высокого класса. Чаще всего речь идет о реализации алкогольных напитков с просроченным сроком реализации, без необходимых документов и доступной информации для потребителей. Вызывает удивление тот факт, что несмотря на предупреждение о начале проверки, которое за 10 дней высылается на предприятие, некоторые стараются всеми возможными способами не допустить проверяющих к выполнению служебных обязанностей», - сказала она.
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ec4cf69.jpeg)
Зоя Борщ назвала рестораны при гостиницах, к которым у проверяющих не возникло претензий: «Мы отметили высокий уровень обслуживания в пунктах общественного питания гостиниц «Украина» и «Астория», практически не было замечаний к работе ресторана в «Парк-отеле».
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ec62ed1.jpeg)
По словам Зои Борщ, днепропетровские отели проводят серьезную работу, направленную на подготовку к Евро-2012: «Сейчас рестораны многих гостиниц закрыты на ремонт. Из-за высокой конкуренции в сфере ресторанного бизнеса многие гостиницы переоборудуют ресторан в формат шведского стола для своих постояльцев».
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ec7d7f2.jpeg)
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ec96beb.jpeg)
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ecb9e4a.jpeg)
![](https://i.most-dnepr.info/048/36/59f056ecd6026.jpeg)