19 ноября в ИА «Мост-Днепр» состоялась пресс-конференция «Ученые фиксируют увеличение количества паразитов в рыбе, которая водится в Днепре».
В пресс-конференции принял участие:
Ихтиолог, кандидат биологический наук Роман Новицкий.
Роман Новицкий
сообщил, что в последние 2-3 года количество паразитов в речной рыбе, обитающей в Днепре, увеличилось в разы. «Ситуация с паразитами является проблемой для всех водохранилищ Днепровского каскада.
Из-за плохой проточности и загрязненности воды более 50% рыбы, обитающей в Днепре, заражено паразитами. Речь идет о нематодах Eustrongylides. Это нитевидные красные червячки, достигающие в длину до 5
см. В основном они паразитируют в хищной рыбе – окуне, судаках, бычке. Для здоровья человека они не опасны. Другое дело, что не совсем приятно чистить рыбу, из которой выползают красные черви. Но она
вполне пригодна к употреблению. В любом случае рыбу нужно правильно готовить, термически обрабатывать не менее 10 минут», - сказал он.
Роман Новицкий
сообщил, что порядка 60% норвежской сельди, поступающей на прилавки Украины, заражено паразитами, которые не несут вреда здоровью человека. Еще год назад зараженность норвежской сельди паразитами
составляла 98%. В этом году ситуация несколько улучшилась. Порядка 60% селедки, которая продается в Украине, заражена нематодами. К счастью, они не опасны для людей. Меньше всего подвержена заражению
рыба, обитающая в океанах. Например, тунец, скумбрия, зубатка», - сказал он.
