Эксперты: продукты безопаснее покупать в супермаркетах (ФОТОРЕПОРТАЖ)

Органы санэпидемстанции проверяют выполнение супермаркетами санитарных норм, правильность фасовки сыпучих продуктов, качество салатов...

(ИА «Новый Мост», Татьяна Шутина) 17 декабря в пресс-центре ИА «НОВЫЙ МОСТ» состоялась пресс-конференция «Выполнение норм санитарного законодательства в супермаркетах Днепропетровска». Организатор пресс-конференции – Городская санэпидстанция Днепропетровска

На вопросы журналистов ответили:

  • Заместитель главного государственного санитарного врача города Днепропетровска, к.м.н. Виктория Ивановна Моргачева
  • Заведующая отделением гигиены питания городской санэпидстанции Днепропетровска, к.м.н. Зинаида Григорьевна Гужва

Виктория Моргачева отметила, что городское население предпочитает покупать продукты в супермаркетах. «В Днепропетровске работают 15 крупных сетей супермаркетов. Это «АТБ», «Велика кишеня», «Варус», «Сильпо», «Большая ложка», «Рейнфорд», «Фуршет», «Оливье» и др. Всего в Днепропетровске работает 107 крупных магазинов, где реализуются продукты питания. Все они проверяются на предмет выполнения норм санитарного законодательства. В частности, органы санэпидемстанции проверяют выполнение супермаркетами санитарных норм, правильность фасовки сыпучих продуктов, качество салатов и пр. В Днепропетровске разработана программа обеспечения безопасности продуктов. Городская СЭС большое внимание уделяет образованию руководителей супермаркетов, товароведов, начальников кулинарных и кондитерских отделов и прочих специалистов, отвечающих за качество продуктов. К сожалению, зачастую руководящие должности в продмаркетах занимают люди без соответствующего знания норм санитарного законодательства», - сказала она.

По словам Виктории Моргачевой, органы санэпидемстанции регулярно осуществляют проверки супермаркетов на предмет выполнения санитарных норм. «За 11 месяцев 2008 года была проведена 191 проверка. Порядок проверок определяет Закон Украины «Об основных принципах государственного надзора (контроля) в сфере хозяйственной деятельности», принятый в конце прошлого года. На наш взгляд, этот закон не совершенен. Согласно ему мы обязаны предупредить объект за 10 дней до проверки. Кроме того, имеем право проверять один объект не чаще одного раза в квартал. В результате проверок, проведенных в 2008 году, выявлено 294 нарушения. Среди самых распространенных фактов нарушений - истечение срока реализации, неполный пакет документов, гарантирующий качество продукции, неправильное хранение и транспортировка. Кроме того, на сегодняшний день супермаркеты не в полном объеме обеспечены квалифицированными товароведами. Таким образом, в нынешнем году по выявленным нарушениям было наложено 294 штрафа. Вынесено 90 постановлений главных санитарных врачей территорий о временном прекращении работы супермаркетов или их отделов. По отдельным предприятиям выносились постановления о временном сокращении ассортимента», - сказала она.

Зинаида Гужва предостерегла от покупки продуктов на стихийных рынках. «Продукция, продающаяся на стихийных рынках, не проходит никаких проверок, поэтому ее качество под большим вопросом. Значительно безопаснее приобретать продукты в супермаркетах. Перед поступлением в супермаркет они проходят множество проверок. Разрешения на продажу выдают различные инстанции, в том числе и СЭС. В супермаркетах есть свои санитарные и ветврачи. Тем не менее, потребителю тоже необходимо быть максимально внимательным при покупке продуктов, особое внимание следует обращать на упаковку, где должна быть указана дата изготовления и срок хранения. После совершения покупки необходимо обязательно взять чек, с помощью которого потом можно защитить свои права. В случае покупки некачественной продукции обращаться нужно в общество по защите прав потребителей, СЭС, Госпотребстандарт», - сказала она.

Фото: Сергей Вольский

Читайте новости МОСТ-Днепр в социальной сети Facebook